Ragù Bianco
si prende alcun macinato misto. a vostro gusto, più è misto, meglio è. lo fate soffriggere a fuoco vivace in maniera di chiudere la carne in una melangia di burro e olio ev. Poi cipolle e carote (tante) sedano (poco) e rosolate bene il tutto. poi si sfuma con vino bianco se vi piace, se… Read More »