Pollo al vino (creazione originale)
Prendere un pollo, togliergli la pelle se è di allevamento, e tagliarlo in piccoli pezzi. Tritare finissime due cipolle medio/grandi e metterle a stufare, prima con un po’ d’acqua e poi con poco olio. Poco, perché sicuramente poi il pollo tirerà fuori il suo grasso residuo. Aggiungere il pollo e farlo rosolare, stando ben attenti… Read More »