Knodel dolci di patate
Per la pasta: 1Kg di patate cotte sbucciate, 200 gr di farina bianca, 3 tuorli, sale. Per il ripieno: 30 prugne o albicocche mature, 30 pezzi di zucchero a cubetti. Per la copertura: 250 gr burro, 100 gr pangrattato, 1 cucchiaio d cannella, 2 cucchiai di zucchero. Formare un impasto con le patate cotte e… Read More »