Chiara[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 250 gr. di ricotta – 200 gr. di zucchero – 200 gr. di farina – 2 uova – 50 gr. di burro morbido – 50 gr. di cioccolato fondente – 1 bustina di vanillina – 1 bustina di lievito – 1 pizzico di sale Battere bene i tuorli con lo zucchero nella ciotola del… Read More »
Maya[size=small][font=Verdana]Ingredienti: due basi rotonde di pasta sfoglia – mezzo litro di crema pasticcera aromatizzata al limone- fragole – gel per dolci come lucidante ( tortagel). Ho cotto in una teglia antiaderente due basi di pastasfoglia, sovrapponendole solo al centro. E’ rimasta un bel po’ di pasta che usciva dai bordi della teglia, con le dita… Read More »
Maya[size=small][font=Verdana]Ingredienti:pasta frolla: 300 gr. di farina per dolci tipo 00 – 150 gr. di burro – 150 gr. di zucchero – 4 tuorli d’uovo – la scorza di mezzo limone grattuggiata – un pizzico di sale. Setaccio la farina con lo zucchero, al centro faccio un cratere e vi verso i tuorli d’uovo, il sale,… Read More »
Pimgio[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 4 uova – 2 tazze di zucchero – 2 tazze di farina – 1 tazza di cacao amaro – 1 tazza di olio di semi – 1 cucchiaino ben colmo di lievito in polvere – 1 tazza di acqua bollente. Impastare tutti gli ingredienti col robot, imburrare una tortiera, aggiungere all’impasto l’acqua bollente, mescolare… Read More »
Ezia[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 200gr. farina – 100gr. burro – 3/4 di bustina di lievito – 2 cucchiai di cacao – 150gr. di noci – 200gr di zucchero – 2 cucchiai di miele (se vuoi) – 4 uova – 1 bustina di vanillina Lavora il burro e lo zucchero, poi aggiungi le uova, la farina, il cacao, il… Read More »
Maya[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 300 gr.di fecola di patate – 300 gr. di amaretti – 200 gr.di zucchero – 200 gr. di burro -100 gr. di mandorle ridotte in farina – 7 uova – 1 bustina di lievito in polvere per dolci – un pizzico di sale Montare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli uno per… Read More »
[size=small][font=Verdana]INGREDIENTI:Cioccolata fondente – zucchero – Latte e/o panna (dipende da cosa c’è in casa) – poco burro – liquore (amaretto di solito, ma puoi variare a piacimento) Metto in una ciotola il cioccolato e il liquido scelto ( latte e/o panna) lo zucchero e il burro, sciolgo nel MO poi assaggio e regolo lo zucchero.… Read More »
Cannella[size=small][font=Verdana]Quando faccio la crostata con creme, marmellate e simili, metto ad asciugare la pasta pochi miuti nel forno prima di mettere il ripieno ( lo faccio per evitare che il ripieno bagni troppo la pasta)…..magari con questo procedimento e l’aggiunta di un pochino di panna alla nutella………..l’esperimento riesce: 1) perchè avendo già cotto un po’… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti: – 3 uova – 1/2 l di latte tiepido – 1 kg di farina – 1 cubetto di lievito di birra – la buccia grattugiata di 1 arancia – 3 cucchiai di olio – 3 o 5 cucchiai di zucchero – 1 pizzico di sale – olio per friggere (exv o arachidi: tutto il… Read More »
Di Chiara [size=small][font=Verdana]Ingredienti: 4 tuorli più un uovo intero – 170 gr.di zucchero – 150 gr.di burro – 170 gr. di di farina bianca – 50gr. di mandorle sbucciate e tagliate a filetti – una buccia di limone grattugiata Lavorare molto le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, il burro sciolto e il limone.… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti:200 gr. di burro (ammorbidito) – 200 gr. di zucchero (se le mele sono dolci si puo’ ridurre a 150) – 3 uova grandi (4 piccole) – 3 cucchiai di succo di limone – 175 gr. di farina – 75 gr. di farina di cocco – 1/2 cucchiaino di lievito paneangeli – 800 gr. di… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti:75 gr. di burro – 100 ml. (Volume , non peso!!!!!!!) di zucchero – 2 uova – 250 ml (VOLUME!!!) di farina – 4 cucchiai di frumina – 1 cucchiaino di lievito paneangeli Ingredienti per il ripieno: 540 gr. di mele – 75 ml. (volume) di zucchero – 2 uova – 150 ml. di yogurt… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti per la pasta: 150 gr. di farina – un uovo – 50 gr. di burro fuso – 3 cucchiai di acqua – un pizzico di sale Ingredienti per il ripieno: 500 gr. di mele renette – 250 gr. di pere sode (io ho usato le Abate) – 60 gr. di pinoli – 60 gr.… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti:225 gr di farina (io di farina ne ho usato un po’ di più… poco però ) – 115 ml. di acqua – mezzo cucchiaio di aceto (serve per dare la friabilita’ alla pasta) 25 ml. di olio di semi – Ingredienti per il ripieno: 500 gr. di mele (ne ho usato 4 di numero…forse… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti per la pasta: 150 gr. di burro ammorbidito – 100 gr. di zucchero – 3 uova – 125 gr .di fiocchi d’avena – 50 gr. di farina – 1 cucchiaino di lievito paneangeli Montare insieme il burro, lo zucchero e le uova. Aggiungere il resto di ingredienti. Amalgamare bene. Prendere una teglia (possibilmente apribile)… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti:200 gr. burro ammorbidito – 3 uova – 4 cucchiai di latte – 225 gr. di farina – 50 gr. di frumina – 125 ml (VOLUME) di zucchero per l’impasto – 200 ml. (VOLUME) di zucchero per la copertura – un paio di cucchiai per le mele – 2 cucchiaini di lievito paneangeli – 150… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti:300 gr. di mele – 250 gr. di zucchero – 2 uova – 100 gr. burro o un vasetto da yogurt di olio di oliva – 300 gr. di farina – 1 bustina di lievito per dolci – 1 bicchierino di liquore strega – 1 cucchiaio di zucchero vanigliato Sbucciare le mele, tagliarle a quadretti… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 1 confezione pasta frolla surgelata(oppure pure pasta frolla fatta con: 200 gr. farina – 80 gr. zucchero – 1 uovo intero + 1 tuorlo – 100 gr. burro – 1 cucchiaino lievito) – 200 gr. mascarpone – 1 uovo – 3 cucchiai di zucchero – 2 mele – scorza di limone – zucchero al… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti:4 – 5 mele – 2 uova – 125 gr. zucchero – 90gr.di burro – 150 gr.di farina – 150ml. di latte circa – 1 bustina di lievito Mescola zucchero e uova assieme, poi aggiungi il burro liquefatto, poi il latte e mescola bene. A questo punto aggiungi la farina e poi il lievito. Dopo… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti:3 uova – 1 bicchiere (250 ml) di farina bicchiere (se le mele sono dolci) o 1 bicchiere (se non lo sono) di zucchero – vanillina – scorza di 1 arancia grattugiata – pizzico di sale – 1 cucchiaino di lievito paneangeli – 3 mele (grandi) Sbucci le mele, le tagli in 4 pezzi e… Read More »
[size=small][font=Verdana]Pasta: lavorare a crema 3 rossi d’uovo con 2 cucchiai di acqua calda. Aggiungere gradatamente 100 gr. di zucchero, 1 bustina di zucchero vanillato e continuare a mescolare fino ad ottenere una massa omogenea e cremosa. Montare i 3 albumi a neve ferma, aggiungere 50 gr di zucchero. Versare la meringa sul composto. Mischiare 100… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti per il pan di Spagna: 5 rossi d’uovo – 100gr. di zucchero – 5 bianchi d’uovo montati a neve – 80gr.di farina – 80 gr. di frumina – 1/2 cucchiaino raso di lievito Ingredienti per la composta di ciliege: 300gr. di ciliege denocciolate – 150gr. di zucchero – 1 sacchetto di zucchero vanigliato bourbon… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 100gr. di farina integrale – 100gr. di farina bianca – 50gr. di cocco – 80gr. di zucchero – 80gr. di burro – il succo di 1 limone – un pizzico di sale – 1 uovo – 150gr. di ciliegie denocciolate – 280ml. di latte 10gr. di lievito (un po’ più di mezza bustina) Setacciare… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti per la pasta: mescolare e setacciare in una terrina 300g di farina, 1 cucchiaino da tè raso di lievito; aggiungere 150g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale, qualche goccia di aroma al limone, 1 uovo e 120g di burro freddo. Lavorare il tutto molto rapidamente fino ad ottenere una… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 300 gr. di ciliege – 100 gr. di burro rammollito – 75 gr. di zucchero – 1 sacchetto di zucchero vanigliato – 5 rossi d’uovo – 125 gr. di nocciole tritate – 50 gr. di pangrattato – 5 bianchi d’uovo montati a neve – 1 punta di coltello di lievito Ingredienti per il coulis:… Read More »