[size=small][font=Verdana]Ingredienti:250gr. di zucchine a piccoli cubetti – 375 gr. di farina – 175 gr. di zucchero di canna – 100gr. di mandorle tritate – 120gr. di burro – 60gr. di uvetta – 4 uova – 1 bustina di lievito vanigliato – 1/2 bicchiere di latte Ammollare l’uvetta in acqua per circa mezz’ora. In una ciotola… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 2 vasetti di yogurt – 6 uova – 2 vasetti di farina di mais fioretto (ovvero macinata fine) – 4 di farina 00 – 2 vasetti di zucchero bianco – 2 vasetti di zucchero “integrale” di canna (di quello che si compra nei negozi del commercio equo e solidale o nei negozi di alimenti… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 1 vasetto di yogurt ai frutti di bosco – 1 vasetto di olio semi – 2 vasetti zucchero – 3 vasetti di farina ( io ne faccio uno di frumina e due di farina) – 4 uova – 1 bustina di lievito – 1 bustina di vanillina – 1 ciotolina di frutti di bosco… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 750 gr. di ricotta – 7 cucchiai di zucchero – cannella – odore di scorza di limone grattugiata – 1 bicchierino di Brandy – 5 rossi d’uovo – 5 chiare montate a neve Mescolate bene tutti gli ingredienti e per ultimo unite delicatamente le chiare montate a neve. Imburrate uno stampo, spolverizzatelo di semolino… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti per la pasta: 200gr. di farina – 1/4 di cucchiaino da caffé raso di sale – 4 cucchiai di zucchero – 125gr. di burro – 1 uovo – 1 cucchiaio di panna Preparare una pasta come la frolla e riposare 30 minuti in frigo. Stendere e foderare una tortiera da crostata da 24cm. bucherellare… Read More »
Di Minnie[size=small][font=Verdana] Ingredienti:· 12 albumi d’uovo· – 1 cucchiaino e ½ di cremor di tartaro (si compra a peso in farmacia)· – 350 gr. di zucchero (suddivisi in 200 e 150 gr.)· – 1 cucchiaino e ½ di estratto di vaniglia (o 1 di vanillina in polvere)· – 1 cucchiaino di aroma di mandorle (facoltativo)·… Read More »
Di Chiara [size=small][font=Verdana]Ingredienti per 2 persone: 250 ml. di latte – 60 gr. di zucchero – mezza stecca di vaniglia – un pizzichino di sale – 50 gr. di cioccolato fondente – 20 gr. di burro – 25 gr. di farina – 2 uova per la salsa all’arancia: 250 ml. di succo d’arancia – 75… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti per 8/10 persone: burro e mandorle macinate per lo stampo – 6 tuorli – 6 albumi – 150g di burro morbido – 75g di zucchero – 3 bustine di zucchero vanigliato – 50g di amido di mais o fecola – 50g di farina – zucchero a velo per decorare. Preriscaldare il forno a 200°… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti per il ripieno: 250 gr di ricotta – 100 gr di robiola – 250 ml di panna liquida – 3 uova – 3 cucchiai di farina – 150gr di zucchero – essenza di rhum (facoltativa) Ingredienti per base: 250 gr di biscotti secchi (ho usato gli Oswego) – 150 gr di burro – 3… Read More »
[size=small][font=Verdana]Ingredienti:180 gr. di formaggio tipo Philadelphia – 100 gr. di burro – 50 gr. di zucchero – 1/2 tazza di panna acida(se non trovate la panna acida già pronta si può acidulare con qualche goccia di limone quella normale) – 350 gr. di ricotta – 1 tuorlo d’uovo – un pizzico di sale – mirtilli… Read More »
Ricetta di Marco Argieri [size=small][font=Verdana]Ingredienti per la base: circa 125gr. di burro senza sale – 240gr. di biscotti allo zenzero sbriciolati(io non li trovo così unisco a dei biscotti normali un bel cucchiaio di zenzero in polvere) – 200gr. di pecan o noci triturate Ingredienti per il ripieno: 400gr. di mascarpone – 200gr. di ricotta… Read More »
Di Bruna Ingredienti per base : 1 misurino di yogurt anche alla frutta – 1 misurino di olio di semi – 3 misurini di farina speciale per torte lievitate oppure 2 di farina e 1 di frumina o fecola – 100 gr. Di cioccolato amaro – 1 misurino e ½ di zucchero – 2 uova… Read More »
Di Pimgio per la pasta ingredienti: 200 gr. di farina – 1 uovo – 2 cucchiai di zucchero – 100 gr. di burro – un pizzico di sale per la crema ingredienti: – 1 litro di latte fresco intero – 1 uovo + 2 tuorli – 180 gr. di zucchero – 1 stecca di vaniglia… Read More »
Ingredienti per 6 persone: 150 g di farina- 80 g di cacao amaro in polvere- 3 uova a temperatura ambiente- 200 g di zucchero- 150 di burro ammorbidito (togliere dal frigo almeno 1 ora prima )- 150 g di nocciole tostate- 1 bustina di lievito per dolci- 1 tazzina da caffè di latte fresco- 1… Read More »
Ingredienti: 125gr. di burro morbido – 200gr. di zucchero – 1 cucchiaio di zucchero vanigliato – lavorare a crema – 150gr. di cocco – 125ml. di latte mescolare e unire alla crema di burro 4 albumi – 1 pizzico di sale – 1 punta di coltello di lievito montare a neve ferma 2 cucchiai di… Read More »
Di Rosy Ingredienti: farina 200 gr. – zucchero 170 g. – burro 150 g. – 4 mele (io uso le golden o le annurche) – 1 bustina di lievito – 1 pizzico di sale Taglio le mele, due a dadini e due a fettine sottili, condisco entrambi con una cucchiaiata di zucchero, la buccia grattugiata… Read More »
1. Prima di tutto facciamo il ripeno. Puo’ essere la confettura/marmellata bella densa , circa 400 gr. Si puo’ usare anche le mele cotte (con lo zucchero e la cannella….veramente anche una manciata di uvetta a questo punto non fa male) 2. Accendiamo il forno – 180 gradi 3. Con il frullatore montiamo 4 uova… Read More »
Ingredienti: pasta frolla – zucca – 2 uova – zucchero di canna – Cointreau (o brandy) – vanillina – cannella – arancia Stendete la pasta frolla, mettetela nello stampo, bucherellatela con la forchetta, coprirtela con la carta forno e versatevi su dei fagioli. Cuocetela in forno a 180° per circa 5 minuti. Deve essere pallida… Read More »
dal testo “dolci delle dolomiti” di Anneliese Kompatcher Per la frolla: 200 gr. di farina – 120 gr. di burro – 70 gr. di zucchero – 1 tuorlo – una presa di sale – scorza di limone. Per il ripieno: 500 gr. di ricotta – 150 gr di zucchero – 3 cucchiai di succo di… Read More »
Ingredients: 3 cups milk- ½ cup sugar- 1 cup cornmeal- 4 tablespoon butter- 3 egg yokes- 1 egg – 1 teaspoon lemon extract (or grated rind of 2 lemons)- 3 tablespoons breadcrumbs- Powdered sugar Directions: Mix milk and sugar in a saucepan and bring to a boil. Slowly add the cornmeal, stirring constantly. Stir and… Read More »
Ingredienti: 1 litro di latte – un pizzico di sale grosso – 150 gr. circa di semolino – 150 gr. circa di zucchero – 50 gr. circa di burro – uvetta – sale – 1 limone (scorza e succo) – 3 uova (tuorli e bianco a neve) Cuocere il semolino nel latte aromatizzato con la… Read More »
Ingredienti: 50 g farina -125 g burro a temperatura ambiente – 125 g cioccolato -125 g zucchero -125 g noci tritate -3 uova -sale Sciogliere il cioccolato, aggiungere: burro, zucchero, farina, noci, uova ed un pizzico di sale in quest’ordine (non chiedetemi perchè!!! ). Imburrare una pirofila da microonde, versare il composto e cuocere a… Read More »
Non ti do’ una ricetta della base ma un metodo di arrotolamento e farcitura. Dunque, secondo alcuni il rotolo deve essere arrotolato nel canovaccio unido, in modo da rimanere morbido, poi una volta freddo si srotola, si farcisce e si riarrotola. A me tutto sto rotolare e srotolare prende troppo tempo, dunque procedi così. Una… Read More »
Di Bruna Ingredienti: gr. 750 panna da montare- gr. 150 zucchero- gr. 200 cioccolato fondente- gr. 100 burro sciolto- gr. 170 farina “speciale per torte” Barilla (oppure gr.120 farina bianca e gr.50 frumina)- 2 uova- 1 bustina di lievito- 1 pizzico di sale- amarene Fabbri- Kirsch Base di pan di spagna al cioccolato: Mettere nel… Read More »
Ingredienti: 1 bicchiere di semolino – 1 bicchiere di yogurt bianco intero non zuccherato (se c’e’ lo yogurt greco va ancora meglio) – 1 bicchiere di farina – 1 bicchiere di zucchero – 3 uova – 150 gr di burro sciolto e lasciato raffreddare – 1,5 cucchiaino di lievito paneangeli – buccia grattugiata di un… Read More »