Ricetta di Roberto Potito, leggermente modificata da Marella. Dose per 18 briochine di 60/70 g l’una Per la biga: 250 g farina, 150 ml acqua, 2 g lievito di birra freschissimo e molto vivace. Impastare tutti gli ingredienti per almeno una decina di minuti e porre in una terrina leggermente unta di burro fuso e… Read More »
Ingredienti: Pasta frolla, quella del nostro archivio va benissimo, (non comprate mai quelle pronte ); 2 tuorli; 100 gr di zucchero; un dl di vino moscato; un dl di latte; un cucchiaio di maizena uva bianca e nera. Foderate uno stampo di 26 cm con la pasta frolla, facendola risalire di un paio di cm… Read More »
Ingredienti: 250 gr di farina, 300 gr di zuccero ( io ne ho messo 150 gr, voi fate come vi pare ), 150 gr di burro, 100 gr di noci tritate, 4 uova, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia di 1 limone grattugiata, 25 prugne secche, 1 bicchiere di latte, 1 pizzico di… Read More »
Ingredienti: 2/3 pere (ieri ho usato le williams)-100 gr di cioccolato-100gr di burro- 120gr di zucchero-150gr di farina-2 uova-1/2 bustina di lievito. Preparazione: sbucciare le pere e farle a pezzi, tenerle da parte. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro. Montare le uova intere con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose, aggiungere… Read More »
[img]http://www.ljplus.ru/img2/n/a/naty_naty/torta_cioc_am1.jpg[/img] Una torta sprint. Nel senso super veloce. Come base ho usato questa :[url=http://www.prezzemoloefinocchio.it/modules/wfsection/article.php?page=1&articleid=2590]Chocolate Beer Cake[/url] solo che l’ho cotta nella tortiera apribile di 24 cm di diametro (cosi’ e venuta piu’ bassa) e NON ho aggiunto il cioccolato a pezzetti. Per il ripieno ho usato: 250 gr di ricotta 250 ml di panna fresca… Read More »
Per formare il Paperotto (testa e corpo) ho usato 2 Pan di spagna. Li ho leggermente sagomati, li ho resi un po’ ovali, lo scarto l’ ho frullato e messo da parte. Ho bagnato le basi con rum, acqua e zucchero e poi le ho ricoperte con della crema pasticcera. Sopra questa ho messo della… Read More »
ingredienti – 1 vasetto di yogurt (in genere alla vaniglia o limone, ma vanno bene anche in altri gusti) – 2 vasetti (lo stesso svuotato dallo yogurt, lavato ed asciugato per bene ) di zucchero – 3 vasetti di farina – 1 vasetto di olio di semi (io uso 125 gr. di burro viene più… Read More »
Questa ricetta me l’ha data mia cognata (tedesca) l’ho provata ed è ottima :flap: Ingredienti: Per la pasta frolla: 400 g. di farina, 150 g. di zucchero, 140 di burro, 2 uova, la scorza grattuggiata di un limone, una bustina di vanillina e mezza bustina di lievito per dolci. Per il ripieno: 4 mele, succo… Read More »
6 uova-60 ml di vino bianco, 230 gr di zucchero, 150gr di farina, 150gr di fecola di patate, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (o1 bustina), una bustina di lievito, un pizzico di sale Preparazone: In una cotola sbattere a lungo i tuorli con lo zucchero e il vino bianco, fino ad ottenere una massa… Read More »
Ingredienti: 600 gr di percoche; 1 dl di latte; 2 dl di panna fresca; 3 uova; 140gr di zucchero; 40 gr di burro; 1 cucchiaino di bacche di pepe rosa; 1 bustina di vaniglina; zucchero a velo. Ah, di mio ho aggiunto 2 cucchiai di farina di mandorle… voi fate come volete Ho sbattuto le… Read More »
La ricetta è per il Bimby, ma ho cercato di adattarla… :genio: Ingredienti: 100g di zucchero di canna, 200g. di latte, 1 bustina di lievito di birra, 500g. di farina, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiaini di cannella, 2 uova, 150g. di uvetta, 40g. di burro, 1 rosso d’uovo, 1 cucchiaio d’acqua per spennellare prima… Read More »
ingredienti: 1) per la pasta frolla: gr.500 di farina – gr.200 di zucchero – gr.100 di burro – n° 2 uova intere – una bustina di lievito per dolci – un pizzico di sale – scorza di limone grattugiata – latte q.b. 2) per la crema: 1 litro di latte – n°6 tuorli – n°6… Read More »
dolce rustico adatto per la prima colazione, per il tè ecc. 300 gr farina00, 250 gr fecola, 180 gr burro, 150 gr zucchero, 4 uova, buccia di limone grattugiato, 1 bustina lievito, 50 gr uvetta ammollata nel marsala, 50 gr cedro candito tagliato a dadini – se non piace mettere altri 50 gr di uvetta,… Read More »
Pasta frolla (io l’ho fatta per una teglia di 28 cm di diametro) Crema – Fragole -Zucchero a velo per guarnire Foderare la teglia con la pasta frolla, coprire con fagioli secchi (tra i fagioli e la pasta ci metto carta da forno) e inforno a 180° per 30 min. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. A… Read More »
INGREDIENTI: 1/2 litro di latte – 8 uova – 500 g. di ricotta – 500 g. di zucchero – 150 g. di semola – 1 noce di margarina – cannella, vanillina e millefiori Passare la ricotta al setaccio ed amalgamarla con lo zucchero aggiungendo, uno alla volta, le uova; incorporare poi il latte, la semola… Read More »
Avvertenza: è indispensabile avere un’impastatrice, meglio se planetaria. Si può impastare a mano, ma si rischia l’epicondilite!!! :ris2: :ris2: :ris2: Dose x 2 colombe da 750 g circa Ingredienti totali Per l’impasto: 375 g farina manitoba, 125 g farina 00, 180 g zucchero, 135 g burro, 125 ml latte, 120 ml acqua, 6 tuorli e… Read More »
INGREDIENTI: 200 g di farina, 35 g di fecola, 3 uova, 130 g di zucchero, 125 g di yogurt, una mela verde, un limone, 30 g di olio, mezzo cucchiaino raso di lievito per dolci, sale. ESECUZIONE Separate i tuorli dagli albumi. Mettete i tuorli in una ciotola e unitevi lo zucchero e la scorza… Read More »
Cassata siciliana 1 pan di Spagna – un bicchiere di vermuth bianco Per il ripieno: 500 gr di ricotta, 300 gr di zucchero, 50/70 gr di cioccolato fondente, 50 gr di zucca candita, 1 bustina di vaniglia Per la pasta reale: 200 gr di farina di mandorle, 200 gr di zucchero, 100 gr di acqua,… Read More »
Ingredienti per una tortiera da 25 cm. di diametro: 100 gr. di zucchero – 2 uova – 100 gr. di burro – 150 gr. di farina bianca – 130 gr. di cioccolato fondente – 2 cucchiai di cacao amaro – 500 gr. di pere – latte – sale – lievito Procedimento: lavorare lo zucchero con… Read More »
[u]Ingredienti:[/u] 1/2 kg. di pasta “Capelli d’angelo” – 500 g. di zucchero – 10 uova – 1/2 lt. di latte – Cannella – Vanillina – Millefiori [u]Preparazione[/u] Mettete a cuocere la pasta normalmente.In una terrina capiente sbattete le uova con lo zucchero, il latte e, quando il composto sarà ben amalgamato, aggiungete la pasta cotta.… Read More »
[u]Per la pasta frolla[/u] 500 g. di farina – 200 g. di burro (o strutto) – 200 g. di zucchero – 3 uova intere [u]Per il “ripieno”[/u] 700 g. di ricotta – 550 g. di zucchero – 2 uova intere e 2 tuorli – 1 barattolo di grano precotto – 100 g. di latte –… Read More »
Ecco dunque la mia semplicissima ma deliziosa torta di mele: battere bene 3 uova intere con 200 gr. di zucchero e la scorza grattuggiata di un limone. Unire 300 gr. di farina, 5 – 7 mele tagliate a fettine, 100 gr. di burro squagliato in un pochino di latte, e uvetta, pinoli, o mandorle. Mettere… Read More »
Ingredienti: 350 gr di farina, 250 gr di burro, 400 gr di noci, 100 gr di zucchero, 1 uovo + 2 tuorli, marmellata di pesche, miele, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di lievito – Preparazione: Nella ciotola metti la farina setacciata, il burro, lo zucchero, l’uovo più i tuorli, il lievito e il sale.… Read More »
Innanzitutto ho fatto i Bignè con la [url=http://www.prezzemoloefinocchio.it/modules/wfsection/article.php?page=1&articleid=24]ricetta[/url] di FT Questi sono pronti per il forno… [img]http://img.photobucket.com/albums/v338/solemare/PeF/profit_crudi.jpg[/img] e questi sono loro dopo la cottura… [img]http://img.photobucket.com/albums/v338/solemare/PeF/profit_cotti.jpg[/img] Poi ho fatto una mousse al cioccolato (metto gli ingredienti ma non è una ricetta “memorabile”): 250 g di ciocclato fondente 300 g panna da montare 4 tuorli 2 albumi… Read More »
Ingredienti: 200 g cioccolato fondente – 100 g burro – 100 g panna – 100 g zucchero – 3 uova – 1 pizzico di sale. Sciogliere il cioccolato a pezzi, il burro, la panna ed il pizzico di sale a bagnomaria. Sbattere bene i tuorli con lo zucchero e montare gli albumi. Lasciar raffreddare un… Read More »