Gnocchi al verde
Ingredienti: 1 kg di patate – 200 gr. di ortiche – 300 gr. di farina – 150 gr. toma fresca (Formaggio ottenuto dalla- semplice coagulazione del latte fresco) – 2 uova – sale e pepe – 100 gr. di burro -parmigiano grattugiato – salvia – aglio In una terrina grattugia le patate e trita le… Read More »