Category Archives: Archivio Ricette

  Fate “ammosciare” la cipolla (due cipolle grandi ogni 4 o 5 zucchine), prima in un pochino d’acqua e poi nell’olio e.v. Aggiungete le zucchine tagliate alla meno peggio, ma se le grattugiate fate prima. Fatele cuocere qualche minuto, poi aggiungete un paio di pomodori a pezzi. Coprite e fate cuocere. Dopo un quarto d’ora, togliete… Read More »

Ingredienti:Bucatini – pomodori – olio e.v. – aglio – erbe varie – formaggi vari Far quasi abbrunire l’aglio nell’olio. Ci vuole perizia, perchè se diventa marrone siete fregati. Il tutto diventerà amaro. A quel punto, buttate in padella con mossa decisa i pomodori che avrete precedentemente tagliato a pezzi. Mettete abbondante acqua per cuocere i… Read More »