India – Samosa vegetariano
Trattasi di un involtino con dentro delle patate saltate in padella con cumino in polvere e peperoncino. Per quanto riguarda la pasta il procedimento dovrebbe essere uguale a quello degli involtini primavera solo che la crèpe è un pochino più spessa; padellino antiaderente ben caldo, strato di pastella ecc ecc. Le patate vanno tagliate a… Read More »