Category Archives: Liquori ed elisir

Liquore alla menta

Vanno bene tutte le varietà, anche mischiate Ci vogliono almeno 50 gr di foglie fresche, ma sarebbe meglio 70. Anche tre semi d’anice ci stanno bene, oppure la buccia di un limone. Mettete tutto in infusione in un litro d’alcool e lasciate riposare per una settimana al fresco e al buio. Scuotete ogni giorno. Fate… Read More »

Sciroppo di fiori di sambuco

Ingredienti:2 manciate di fiori di sambuco – 1 l. di acqua – 1 limone – 1 kg. di zucchero Lasciate macerare per tre giorni nell’acqua i fiori di sambuco insieme con il limone tagliato a fette, fate ribollire brevemente, mescolate bene con lo zucchero, filtrate e imbottigliate. Ha un effetto depurativo del sangue.