Peperoni ripieni
Ho sbianchito i peperoni nella solita acqua e (pochissimo) aceto di vino bianco. Scalottati e privati di semi e filamenti. ho messo nel mo un paio di patate rosse di medie dimensioni e le ho schiacciate ancora calde. Poi avevo dimenticato da chissà quanto tempo un barattolo con un rimasuglio di tonno sotto’olio e l’ho… Read More »