Cassata quasi siciliana (fotoricetta)
Ingredienti Pan di Spagna: 5 uova, 150 g zucchero, 150 g farina. Ripieno: ½ Kg ricotta romana ben asciutta, 220 g zucchero, gocce di cioccolato, scorzette di arancia candite. Decorazione : frutta candita , gelatina di albicocca Per la “bagna” : 240 ml acqua, 60ml Martini bianco, 3 cucchiaini colmi di zucchero [img]http://www.prezzemoloefinocchio.it/images/foto/Scassata1.jpg[/img] Innanzitutto ho… Read More »