In un bicchiere da long drink metti la metà di un lime tagliato a pezzi 2/3 cucchiaini di zucchero di canna (meglio se è integrale) e la mentuccia. Dopodichè pesti il tutto bene bene riempi poi il bicchiere di ghiaccio tritato e versi rum bianco o invecchiato massimo 3 anni fino a 3/4 e lo finisci con seltz o acqua molto gassata e freddissima un paio di cannucce che serviranno anche per mescolare ogni tanto e il gioco è fatto!