Ingredieti per la pasta: farina – acqua – olio – sale
per il ragù: cipolla – carota – zucchina – sedano – indivia – pomodoro
Prepariamo la pasta amalgamando tutti gli ingredienti, facciamo riposare un po’ e poi ritagliamo pezzi di pasta da cui ricaveremo degli “spaghetti”. Prepariamo il ragù mettendo tutte le verdure, un po’ d’acqua e il sale. Quando scoliamo la pasta la facciamo saltare un po’ nelle verdure.