Ingredienti: tranci di pesce – aromi: – semi di finocchio leggermente pestati – finocchietto selvatico tritato – basilico spezzettato con le mani – timo limoncino tritato ( se non si trova unire un po’ di scorza di limone)
olive nere – capperi – sale e pepe – olio ev di Trapani
Cottura in padella.
Servire con insalata di patate al finocchietto.