Ingredienti: spaghettini – zucchine a julienne – 1 limone non trattato – capperini – aglio – basilico – olio ev – sale – pepe
Saltare in padella la zucchina a julienne con un filo d’olio e aglio, unire i capperini, il sale e il pepe.Lasciarla al dente . Alla fine unire la scorza di limone grattugiata e il basilico spezzettato con le mani.Chiudere con il coperchio e aspettare che la pasta sia cotta.Strascinare la pasta, condire con un filo di olio crudo e un pizzico di pepe appena macinato.Se piace unire il parmigiano.