Ingredienti: 200 gr. di farina – 1 uovo – 60 gr. di burro – 80 gr. di zucchero – 1 pizzico di sale – 1/2 bustina di lievito – scorza grattugiata di limone – granella di zucchero – latte x impastare
Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo un pò di latte fino ad ottenere un composto morbido e coprire con un canovaccio.
Imburrare uno stampo da ciambella e mettere il composto a cucchiaiate un pochino distanziate.Cospargere con la granella di zucchero e infornare a 220° per i primi 10 minuti,abbassare quindi a 180° per i restanti 10-15 minuti