Di Pimgio
Ingredienti:1 tazza di uova (tuorlo e albume)sbattute – 1 tazza uguale di zucchero – 1 tazza di latte – caramello
Mischiare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche, bagnare col caramello uno stampo da budino a chiusura ermetica, cuocere nella pentola a pressione una decina di minuti dopo il fischio.