Ingredienti:carne macinata mista, di bestie varie, quelle che preferite (manzo, agnello, maiale, pollo… vedete voi)- una cipolla rossa tritata, anzi spappolata, sale – menta o erba cipollina (ma voi potete cambiare) – paprika – una patata lessa e schiacciata- 1 uovo –
Mescolate tutto in una terrina, poi fate delle polpette tonde e non troppo grandi. Spennellatele con l’olio e infilzatele su degli stecchini, alternandole a verdure varie, se vi va. Spennellate il tutto con l’olio e cuocetele su una griglia molto calda, rigirandole.