Ingredienti:peperoni rossi e gialli – cipolla – passata di pomodoro – peperoncino – olio – sale – prezzemolo
Rosolo la cipolla in padella, aggiungo i peperoni a listarelle e faccio cuocere. Quando sono già morbidini aggiungo un pò di passata di pomodoro, il sale, il peperoncino e finisco di cuocere e spolvero di prezzemolo tritato prima di servire.