Fodera una tortiera di grandezza media fai un impasto con ricotta tuorlo d’uovo pere tagilate a cubettini e gherigli di noci schiacciati grossolanamente se piace puoi aromatizzare con la cannella (un pizzico) quando il tutto è omogeneo stendi all’interno fino ad 1 cm dal bordo e copri con altra frolla stesa fine pratichi dei fori sulla superfice e metti in forno già caldo a 180° per 25/30 min..