Non so darvi le quantità, andate un pò ad occhio. Io ho grattugiato le zucchine da crude e le ho scolate e strizzate bene dalla loro acqua, quindi ho unito uova, pangrattato, uno spicchio di aglio tritato finissimo, prezzemolo, parmigiano e pecorino e un pizzico di sale. Poi le ho fritte a cucchiaiate in padella schiacciandole per farle colorire più in fretta.