Ingredienti: 2 strati di pasta sfoglia- 500g di carne di manzo e agnello macinata- 3 cipolle medie- 2 mazzetti di prezzemolo- 2 cucchiai da minestra radi di melassa di melograno- cannella in polvere a piacere-sale e pepe- olio d’oliva e.v.
Tagliare le cipolle a fettine sottili e scottarle per 2 minuti nell’acqua bollente. Scolarle bene e buttarle in una padella in poco olio di oliva insieme alla carne. Fare cuocere il tutto a fuoco medio fino a quando non è evaporato tutto il sugo che faranno. Aggiungere la melassa di melograno, la cannella, il prezzemolo sminuzzato, sale e pepe. Stendere uno strato di pasta sfoglia in fondo ad una teglia da forno tonda, versare il ripieno sopra, coprire con il secondo strato di pasta e saldare i bordi. Fare cuocere in forno a 180° per 45 minuti.