Ingr. patate- funghi porcini freschi- besciamella- timo- aglio- gorgonzola
Si cuociono le patate nel mo, lasciandole sode, quindi togliamo la pelle e le tagliamo a fette. Puliamo i funghi (ci andrebbero i porcini freschi ma io ho trovato solo champignon) e tagliamo a fette anche questi. In un pentolino facciamo un pò di besciamella con sale e noce moscata. Quindi prendiamo una pirofila da forno e strofiniamo sul fondo e sulle pareti, uno spicchio d’aglio. Ungiamo con un pò di olio e mettiamo le patate e i funghi alternati. Versiamo la besciamella, mettiamo un pò di timo qua e là e abbondanti pezzetti di gorgonzola. Inforniamo a 200° per 20 minuti e quindi passiamo sotto il grill.