Fettine trasparenti di filetto di manzo – sale – pepe – olio – maionese – senape – salsa worcester – tomato ketchup – gin
Stendete le fettine in un piatto di portata, salatele, mettete il pepe e un filo d’olio. Coprite il piatto con la pellicola e tenete in frigo per una ventina di minuti. Mettete in una ciotola 3 cucchiai di maiosese, un cucchiaino di senape, un cucchiaino di Worcester, un cucchiaio di ketchup, un bicchierino di gin e mescolate. Distribuite la salsa sulla carne, tenetela in frigo ancora un quarto d’ora e poi servite