Avevo un petto di pollo e l’ho conciato così:
Tagliato a cubetti, non troppo piccoli, messo in una ciotola in cui ho aggiunto: rosmarino, peperoncino, aglio, alloro e pepe, un limone spremuto ed un goccio di olio. L’ho lasciato così una decina di minuti, quindi l’ho cotto in padella con tutta la marinata e l’ho servito con dei fagiolini lessati e conditi con sale, olio e aceto balsamico.