Questa pasta si può fare quando arriva qualcuno all’improvviso, quando non si ha voglia di spignattare e poi, secondo me è anche un piatto unico.
Ingredienti: 1 confezione da 500 gr. di trofie – una scatoletta di tonno al naturale da gr 180 – una manciata abbondante di pomodorini ciliegina – 150 gr. di pesto basilico q.b.
In una insalatiera sbriciolate il tonno, lavate e tagliate a metà i pomodorini, aggiungeteli al tonno, versatevi anche il pesto mescolate e condite con olio e.v. e lasciate riposare. Lessate la pasta in abbondante acqua salata scolatela e condite le trofie con il “sugo” precedentemente preparato, guarnite con foglie di di basilico e… buon appetito.
Questa pasta si può mangiare anche fredda e, se non avete le trofie, potete usare i fusilli. L’ultima volta che l’ho fatta ho usato le orecchiette