carne tipo carpaccio, aceto balsamico, olio e.v. sale, pepe rucola
Beh qui si può fare tutto quello che si vuole. Basta prendere del carpaccio, ridurlo a stracci e gettarlo in padella. Di solito quando è cotto, praticamente dopo 3 secondi, aggiungo un goccio di aceto balsamico, sale, pepe e poi mi piace servito sul letto di rucola.