Fare una crema mescolando caprino e gorgonzola (se il composto è troppo duro allungare con un goccino di latte). Aggiungere delle noci tritate e pepe nero. Farcire delle fette di bresaola, arrotolarle e condire con un filo di olio di oliva.
Fare una crema mescolando caprino e gorgonzola (se il composto è troppo duro allungare con un goccino di latte). Aggiungere delle noci tritate e pepe nero. Farcire delle fette di bresaola, arrotolarle e condire con un filo di olio di oliva.