Una galletta da marinaio ma immagino che possiate sostituirla con una frisella – insalata – pomodori – peperoni – aglio – basilico – olive – acciughe sott’olio – olio – aceto – sale
Si strofina la galletta con uno spicchio d’aglio e si ammorbidisce con acqua e aceto. Premerla con una salvietta, romperla in quattro e metterla in una terrina. Tagliare e condire separatamente la verdura con olio e aceto e poi ricoprire i pezzi di galletta, mettendo su le olive e qualche pezzettino di acciuga.