1 lt di vino bianco molto secco – la polpa di una noce di cocco, due fette di ananas, due pesche, 2 banane (io non le metterei), un bicchiere da vino di cachassa, 100 gr di zucchero di canna.
Taglia tutta la frutta e mettila in una caraffa, unendo il vino, la cachassa e lo zucchero. Mescola e metti in frigo almeno 3 ore prima di servire. Se riesci a tenere la caraffa in ghiaccio anche a tavola è pure meglio. Ah… io ci metterei anche il lime.