Ho unito 2/3 cucchiai di finocchietto tritato a una ventina di foglie di basilico, una manciata di pinoli, mezzo spicchio d’aglio senz’anima, qualche fogliolina di mente varie, una cimetta di origano fresco. Ho frullato. Al diavolo i puristi, l’ho proprio frullato con l’olio migliore che ho. Ho unito una manciata di pecorino grattugiato. Ho preparato il couscous e l’ho sgranato bene con un cucchiaio d’olio. Ho cotto una grossa patata al microonde, tagliata a tocchetti e unita al couscous. Ho condito col pesto… anzi, col “frullato” Ho tagliato tre grossi pomodori San Marzano, li ho liberati dai semi, li ho tagliati a pezzetti e uniti al tutto. Non era buono, era di più. 