100 g di noci sgusciate, una confezione piccola di panna fresca, il succo di mezza arancia e la scorza tagliata a stricioline, sale e pepe
Mettere le noci nel robot e polverizzarle, aggiungere la panna e farla montare e poi aggiungere il sale, il pepe, il succo d’arancia e mescolare ancora. Unire in ultimo le scorzette d’arancia