La cosa piu’ semplice sarebbe sciogliere il fondente con un poco d’acqua o burro e ricoprire la torta.
Ma qui possono succedere alcuni inconvenienti:
1)la glassa non si spalma bene
2) quando si raffredda diventa troppo dura e fa le crepe
3) non e’ lucida (eh si;… succede spesso…. su come far restare lucida la cioccolata sciolta e poi rafreddata vi potra’ illuminare Puck credo…. io non sono una presona adatta)
Percio’ spesso e’ molto comodo e anche economico usare la glassa fatta con il cacao amaro.
Le dosi’ pero’ non ve le posso dare in grammi. Mai sapute in grammi … 
12 cucchiai di zucchero
7 cucchiai (colmi mi raccomando) di cacao amaro
6 cucchiai di latte
50 gr di burro
Mescolate tutto in un pentolino , mettere sul fuoco, cuocere finche’ lo zucchero non si scioglie.
Aspettate un po’, raffreddandosi diventa sempre piu’ densa. Quando vedete che e’ gia’ di consistenza giusta (ancora liquida ma non scorre come acqua) ricoprite la torta oppure i biscotti e lasciate ad asciugare.