500 gr di polvlho doce – 3 uova – 100 gr di burro – 150 gr di cocco tritato – 200 ml di latte di cocco – 1 tazza e 1/2 di zucchero
Amalgamare tutti gli ingredienti, il latte di cocco e il cocco si amalgamano per primi. Versare il polvilho, le uova, il burro. Fare delle palline, disporle sopra uno stampo e con una forchetta appiattire le palline (facoltativo). In forno prediscaldato a 180 gradi, non far colorire troppo.
Altra ricetta: 6 tazza da tè di polvilho doce – 2 tazza da tè di amido – 2 tazze e 1/2 da tè di zucchero – 1 tazza da tè di burro – 2 tazze di cocco tritato
Amalgamare tutto e, fatte delle palline, disporle su un stampo e appiattirle (facoltativo). In forno a 180 gradi.