Ingredienti: 4 arance – 3 banane – 400 g di zucchero – 1 bicchierino di ruhm.
Preparazione: pelate le arance e tagliatele a fette grosse, sbucciate le banane e tagliatele in due per il lungo. Lasciate macerare la frutta nel rum per un’ora. Intanto preparate il caramello facendo sciogliere lo zucchero in una casseruola a fuoco lento con un goccio d’acqua fino a quando non si trasforma in caramello, a questo punto scolate la frutta, asciugatela, mettetela un pezzo alla volta nel caramello per un paio di minuti. Disponete sui piatti e servite. Potete utilizzare la frutta che preferite.
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