Sono dei mini calzoncelli (un bocconcino) con la pasta sfoglia. Ricavo dei cerchi dalla pasta sfoglia con un bicchiere non grande e metto il ripieno. Chiudo a mezzaluna inumidendo e premendo i bordi e spennello con l’uovo.
Idee per i ripieni:
1) Gamberetti da cocktail, pomodori secchi a filetti, origano, sale e pepe
2)pezzetti di broccoletti e salsicce cotti in padella con aglio e vino bianco
3) gorgonzola con un po’ di salvia
4) feta, peperoni grigliati e tritati, origano
5) pasta di olive nere, pomodori sott’olio tritati, pinoli, prezzemolo tritato