Ingredienti: 500 gr di farina, 150 gr di burro, 6 tuorli, 5 cucchiai di zucchero, scorza di 1 limone, una bustina di lievito, 1 bustina di vaniglina, 1 bicchiere di rhum (io non l’avevo e ho messo l’anice), olio per friggere, zucchero a velo.
In una casseruola mettete la farina, il burro suro, i tuorli d’uovo, lo zucchero, la scorza di limone, il lievito e la vaniglina. Lavorare bene tutti gli ingredienti, quando la pasta sarà ben amalgamata fatela riposare in luogo fresco per qualche ora. Fatene poi delle palline non molto grandi, più o meno come una nocciola. Infarinatele e buttatele nell’olio bollente. Mettetele su carta assorbente, spruzzatele di zucchero a velo e… spero vi piacciano
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