Semplicissimo. Bocconcini di vitello, cipolle e patate. Rosolare in olio e.v. della cipolla tritata e farvi dorare la carne. Aggiungere acqua calda e sale. A cottura quasi ultimata aggiungere le patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Terminare la cottura. Ottimo schiacciare le patate nel sugo della carne
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