Ingredienti: 350 gr di farina, 250 gr di burro, 400 gr di noci, 100 gr di zucchero, 1 uovo + 2 tuorli, marmellata di pesche, miele, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di lievito –
Preparazione: Nella ciotola metti la farina setacciata, il burro, lo zucchero, l’uovo più i tuorli, il lievito e il sale. Impasta tutto velocemente e dividilo in due parti, una più grande l’altra più piccola. La parte più grande disponila nella tortiera. Frulla 90/100 gr di gherigli di noci e aggiungile all’impasto lasciato in disparte, lavoralo bene e stendilo sopra la l’altro strato che è nella tortiera. Alcune noci le spezzetti e le metti sopra l’impasto insieme a dei gherigli interi. Prendi un pentolino, metti marmellata e miele insieme, fai sciogliere e versi sulla torta. Poi in forno a 180 per 35/40 minuti.
