Ingredienti: 1k di farina, 30gr di sale, 300 ml di vino bianco secco ( potete mettere anche acqua al posto del vino, ma con il vino è meglio) 250 ml di olio (extra vergine), pepe , origano, cipolla, semi di finocchio (circa di 1 cucchaio da tavola)
Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere una pasta elastica e omogenea, non troppo morbida. Lavorare bene la pasta per circa 10 minuti, poi lasciatela riposare per mezz’ora.
Formate i taralli e poi lessateli in acqua bollente, cui avrete aggiunto un cucchaio di sale. Ritirateli appena vengono a galla, metteteli su un panno ad asciugare.
Sistemateli in una teglia da forno, ben distanziati. Il forno deve essere a 200 gradi.
Devono diventare di colore marrone chiaro, occorreranno circa 40 minuti.
