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Ingredienti: carne di manzo – cipolla – succo di limone – aglio – prezzemolo – olio – paprika – aceto – pepe.
Ho messo la carne a marinare con succo di limone, aglio tritato e prezzemolo. Affettato una cipolla e messo gli spiedini a bagno nell’acqua. Ho scaldato la piastra, unta d’olio e poi ho messo gli spiedini che avevo composto così: 2 pezzi di carne 1 pezzo di cipolla e così via. Mentre cuocevano ho preparato una salsina con: olio, aceto, sale, pepe e paprika, con cui ho spennellato gli spiedini appena tolti dalla piastra.