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Ricetta di Strega Karaba
Ingredienti: 440 g di farina 00 – 250 g burro a temperatura ambiente – 1 uovo – 150 g zucchero – un pizzico di sale.
Impasto farina, zucchero, burro e il sale, aggiungo l’uovo, rendo l’impasto liscio e lascio riposare almeno 2-3 ore (in genere la faccio il giorno prima) poi la stendo con il mattarello mettendo l’impasto tra due fogli di carta da forno leggermente infarinati, così non si appiccica.
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