Ingredienti: 25 noccioli di pesca, 25 noccioli di albicocca, 25 noccioli di mandorle, 25 noccioli di prugne, 10 gr.di coriandolo, 1 litro di alcool, 1kg. di zucchero, 1 l. e ½ di acqua.
Procedimento: mettere tutti i noccioli in un vaso di vetro con i 10 gr. di coriandolo e l’alcool e chiudere. Esporre al sole il vaso per un mese circa. Trascorso tale periodo, preparare uno sciroppo con lo zucchero e l’acqua. Dopo che lo sciroppo si sarà raffreddato, unire il liquido del vaso, mescolare a lungo e filtrare.