Ho fatto delle incisioni su una grossa melanzana e passata al MO per qualche minuto, fino a renderla morbida.
Ho aspettato che raffreddasse quindi l’ho messa nel frullatore con 2 uova, 1 scatoletta di tonno al naturale, sale, pepe, aglio e prezzemolo.
Messo il composto in una teglia da plumcake e infornato a 160° per una mezz’oretta.