[img]http://img12.imageshack.us/img12/4482/biscotti0048ts.jpg[/img]
Ingredienti: 350 grammi di farina. 125 grammi di zucchero a velo. 180 grammi di burro. 1 uovo. 1 pizzico di sale. 90 grammi di canditi.
Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti, tranne i canditi e formare una palla omogenea, avvolgerla nella pellicola e tenerla in frigorifero 30 minuti dopo di che la dividete in due e formate 2 dischi. Cospargete i canditi su un disco e ricoprite con l’altro pressandolo un po con le mani. Tagliatelo poi a rombi e spennellateli con del latte. Infornare a 200° gradi per 10-12 minuti o fino a che li vedrete dorati.