Ho fatto bollire 3 grosse patate a pezzi nell’acqua sufficiente a coprirle, poi ho aggiunto 5/6 pomodori secchicon tutte le loro erbe, un cucchiaio di concentrato e mezzo peperone rosso (era grande) arrostito che avevo avanzato dalla sera prima. Ho fatto cuocere qualche minuto, ho frullato, passato e ho servito caldo con crostini. L’erba cipollina serve a fare scena! :ris2: Volevo metterci un cucchiaio di panna ma ho evitato per paura!
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