Ingredienti 500 gr mele, 150 gr zucchero, 180 gr farina bianca, 3 uova, 1/2 bustina di lievito, 1 vasetto di yogurt bianco, 3 cucchiai di latte, 80 gr cioccolato fondente (vanno bene anche le gocce di cioccolato), 1 presa di sale, amaretti, zucchero a velo, 1 bustina di vanillina
Montare le uova con lo zucchero ed una presa di sale. Unire, nell’ordine, la farina setacciata, la vanillina, lo yogurt, il latte ed il lievito setacciato. Mescolare bene gli ingredienti quindi unire le mele tagliate a dadini piccoli ed il cioccolato a pezzetti. Imburrare una tortiera a gancio del diametro di 22 cm e cospargere il fondo con amaretti tritati finemente. Versare il composto e livellarlo bene. Cospargere la superficie con amaretti grossolanamente tritati e spolverare con zucchero a velo. Cuocere in forno a 180° per una quarantina di minuti.
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