Ingredienti:
1 arancia, 1 tazza da té di olio, 4 uova, 2 tazze da té di zucchero, 2 tazze da té di farina, 1 cucchiaio di lievito in polvere.
Per la copertura: 2 tazze di succo di arancia, 1 cucchiaio di maizena.
Preparazione:
tagliare l’ arancia in 4 parti, rimuovere la parte bianca dell’interno e i semi. Frullare insieme l’ arancia, l’ olio, le uova e lo zucchero. In una ciotola aggiungere la farina, il lievito e il composto di arance, mescolare bene, disporre in un stampo imburrato e quindi infornare a calore moderato per 25 minuti.
Per la copertura: mescolare tutti gli ingredienti, quindi metterli in una ciotola sul fornello, mescolare sempre, finchè comincia a bollire, lasciare ancora un po’ sul fuoco e versare sopra la torta appena sfornata.
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