Tranci di spinarolo o altro pesce colloso (palombo, gattuccio, rana pescatrice, …) – peperone – un pomodoro – olio – sale – pepe
Ho preso i tranci di spianrolo e li ho sistemati nella teglia su uno strato di patate tagliate sottili. Ho tagliato a dadini un peperone gialloverde e un pomodoro. Sale, pepe e un giro d’olio
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In forno per una mezz’ora, finché la carne (cioè il pesce) non si stacca bene dal liscone centrale